Заправляют майонезом или оливковым маслом, по вкусу. Подают к столу не заправленным, отдельно майонез и оливковое масло. Каждый сам по вкусу заправляет и салат не стоит и не мокнет, превращаясь в кашу.
Теперь варианты ингредиентов которые я встречала:
крабовые палочки (куда без них! но без фанатизма)
креветки
ветчина
варенная зеленая стручковая фасоль
помидоры
листья салата (подают так)
маринованый перец
консервированная спаржа...