Пучки зелени и чеснок мелко измельчить в блендере. Переложить в тарелку и добавить мелко натертого пармезана и залить оливковым маслом. Масло должно чуть-чуть перекрывать зелень. Все тщательно перемешать, добавить лимонный сок. Соус готов. Если вы не планируете съесть весь соус сразу, переложите его в стеклянную емкость, накройте пленочкой и поставьте в холодильник.
Соус подавайте с кедровыми орешками, они отлично дополняют вкус.