Зелень вымоем и измельчим блендером вместе с зубчиками чеснока. Все-таки лучше чеснока не использовать много и не переборщить, все-таки это не острые рулетики. Затем добавить творог и смешать все вместе. Получиться нежно зеленый цвет творога.
Овощи все нарезать соломкой. В общем-то овощи могут быть самые разные, кому, что нравится. Я иногда добавляю сельдерей, морковь, главное здесь — это свежие овощи. Лаваш разрезать на 4 или кому нравится поменьше размер, то еще на 4 части.Опять же как альтернатива можно использовать лепешки.
И теперь начинаем все соединять. Вначале необходимо разложить листья салата, затем творог и овощи, все аккуратно завернуть. Если вы хотите, чтобы лаваш пропитался творог и стал мягче, то первым делом выложите творог, а на него уже салат и овощи.